秋の夜長に、ひとり寄り道
いつも無垢とうやをご利用いただき、ありがとうございます。
少しずつ日が短くなり、夜が静かに深まってゆく季節になりました。
誰かと約束をするでもなく、誘うでもなく、
ただ一人で、心のままに寄り道したくなる夜。
無垢とうやの12席のカウンターは、そんな夜にそっと寄り添う場所です。
店内は静かで落ち着いた空気に包まれ、
木のぬくもりとほのかな灯りが、時間の流れをゆるやかにしてくれます。
初めてのお客様も、常連の方も、
言葉はなくとも、空気にすっと馴染んでしまう——
それが、無垢とうやの持つ、静けさの中のやさしさです。
目の前で、料理人の所作が静かに続き、
炭火の香りとともに、旬の食材が一皿ずつ仕上がっていく様子を眺めながら、
一人の時間に、ゆっくりとお酒を傾けていただけます。
今の季節におすすめしたいのが、
「千葉 カツオわら炙り」そして「茄子の揚げ出し」。
藁の香ばしさが立ちのぼるカツオ、じんわりと出汁を含んだ茄子のやさしい味わい。
秋の夜に寄り添う味わいを、お好みの一杯とともにどうぞ。
お飲み物に迷ったときは、スタッフにお声がけください。
お好みや気分に合わせて、日本酒やワインをご提案させていただきます。
一人で過ごす夜に、特別な準備はいりません。
「静かな場所で、少しだけ自分の時間を持ちたいな」と思ったら、
ふらりと、お立ち寄りくださいませ。
今夜も、静かに灯るカウンターで、皆さまをお待ちしております。