【無垢とうや】地の食材を素直な料理法で作り手のかおと杜が見える定禅寺通の和食店

無垢とうやのおすすめ

酒の肴

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m2.jpg●宮城県産冷奴または温奴 450円
●納豆の唐揚げ 500円
●チャンジャ 420円
●おしんこ盛り合わせ 420円
●エイヒレ炙り 540円
●ばくらい 600円
●ズワイガニのかに味噌和え 780円
●炙り明太子 850円
●海老しんじょうコロッケ 650円
●特製メンチカツ 800円
●いわい鶏のから揚げ 810円

漢方牛あぶり寿司

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●仙台牛あぶり寿司(6カン)・・・1200円

当店人気No1メニュー!

宮城県栗原の漢方牛を炭火で炙り、秘伝のタレで...。

ご来店の際には是非ご賞味ください!

 

 

天ぷら

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muku_f5.jpg無垢とうやでは、サクっと軽い口当たりと、素材そのものの味を楽しめる、お米から作られる「米油」を使用しております。
旬の魚介や野菜(きのこ、れんこん、さつまいも、秋保大滝自然農園で採れた有機野菜)を目の前で揚げます!





●アスパラの天ぷら 620円 ●海老の天ぷら(3本)650円 ●ホタテの天ぷら 650円 他

炊きたて県内産鉄器ごはん

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無垢とうやでは鉄器で炊き立てのご飯が頂けます。米粒の一つひとつまでふっくらとベストな塩梅に炊きあがったお米はそのままでも十分ですがいくらの醤油付と昆布が付いているので更に進んじゃいます♪

muku_f4.jpg●美里町 ミルキークイーン
(1合・2人前・・・900円)
柔らかめの食感でじんわり甘く、粘りは強めです。

●栗原市 高橋さんの特別栽培米・ひとめぼれ
(1合・2人前・・・750円)
ソフトな中にもしっかりさも感じる食感
食べ進むうちにじわじわ味わいが増します。

●コシヒカリとササニシキのブレンド
(1合・2人前・・・750円)
弾力・モチモチのコシヒカリと口の中でぱらっとほぐれるササニシキをブレンドし、両者のいい所がうまくまとまったご飯です。

桜(熊本直送生馬刺)

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●桜生馬刺 二種 980円
ふたえご+赤身2種

●たてがみと赤身 980円
極上のたてがみと赤身と一緒に

*仕入れ状況により、「入荷なし」の場合がございます

炭焼

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●岩中豚の炭火焼 1400円
豚の発育を妨げる特定病原菌がいない豚(SPF豚)で、安心・安全・栄養豊富な岩手産の豚です。

●合鴨のワイン煮炙り焼き 890円
●いわい地鶏と有機野菜の旨塩焼き 1000円
●自家製なんこつ入りつくね 420円
●漢方和牛の串焼き・野菜のソースで 800円
●漢方和牛のカットステーキ 1480円
 

タジン

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muku_f7.jpg独特な形をした蓋が、食材から出た水分を循環させる役目を果たし、素材の美味しさを活かした蒸し料理を作ります。女性にうれしいヘルシーな一品です。

●和牛すじとキムチのタジン 750円
●県内の畑より、バーニャカウダータジン 980円

お刺身各種

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muku_f9.jpg旬のお刺身・わら炙り刺身など各種ご用意しております。

 

ごはんもの・そば

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m5.jpg●桜海老と玉子の雑炊 750円
●とり雑炊 750円
●みそ焼きおにぎり 2ヶ380円
●自家製麺十割りざるそば 750円

サラダ各種

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m_4.jpg●ポテトサラダと味付き玉子 550円
●冷やしトマト 600円
●いろいろ食感サラダ 650円
●ひじきと和野菜のシーザーサラダ 750円
●かにサラダ 蟹味噌ドレッシング 850円

無垢とうや ロゴ

無垢とうや
TEL:022-263-6069
仙台市青葉区国分町3-3-5 リスズビル2F
営業時間
おひる11:30~14:30
よる17:30~24:00
無休
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