新店舗開店レポpart2
只今、プランニングの真っ最中です。
開店させる為の生みの苦しみが続いています。
店名やコンセプト、店内のレイアウトを考え、客席・調理場の設備や動線を、デザイナーさんと詰めていきます。これがうまく行かないと、皆さんに喜んでいただける店が出来ません。
以上がまとまってくると、いよいよデザイナーさんの出番です。
みんなで話し合った事が、どんな風に形になっていくのか．．．とても楽しみです。
↓ ＜設計図とあくび＞
ブログコメント頂きありがとうございます！
また進捗状況お伝えいたしますのでお楽しみに！
店主
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